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德国罐装葡萄酒难获认可

2018-12-03 16:36:34

德国罐装葡萄酒难获认可

德国多家企业“颠覆传统”,摈弃玻璃瓶,推出塑料盒装、易拉罐装葡萄酒。尽管这类新包装有诸多优点,但多数德国人出于心理原因难以接受。新包装

德国市场近年出现一些新包装葡萄酒。柏林葡萄酒络经销商销售一种容量为3升的塑料盒装葡萄酒,几家企业还推出易拉罐装葡萄酒。

一些业内人士认为,这类新包装能有效避光、抗氧化,消除影响葡萄酒保质期的重要因素。

德国葡萄酒学会专家恩斯特·比舍尔说,仅从技术角度考虑,塑料盒装是一种不错的包装方式。德新社18日援引他的话报道,这种包装便于倒酒,在某些场合有优势,“如果我晚上只想喝一小杯葡萄酒,盒中剩下的酒能保存良好,不被氧化”,即使打开塑料盒包装,葡萄酒仍能保鲜4周至6周。

着名饮料包装生产商鲍尔公司女发言人西尔维娅·布鲁姆克则偏好罐装。她说,易拉罐密不透风,有效隔绝光线和空气,对不少饮料而言是包装方式。

难接受

不过,消费者似乎难以接受这种装入“新瓶”的“旧酒”。

比舍尔分析说,这主要是消费者心理作用而非包装技术缺陷。德国人普遍认为,塑料盒只用于包装廉价葡萄酒。

首席执行官马库斯·海因承认,塑料盒装往往给人廉价感觉,消费者会认为葡萄酒品质不佳。他说,如果莱茵兰—普法尔茨等地着名葡萄酒生产商接受新包装,高品质葡萄酒可以帮助消费者破解认识误区。

比舍尔解释道,罐装影响葡萄酒的一些品质,尤其是香味。对葡萄酒而言,香味与口味一样重要,这是一些消费者不愿选择新包装的原因。

找定位

尽管市场反响不佳,多家德国企业依然看好这块市场。

“生产商把(消费群体)目标锁定为年轻人,”布鲁姆克说。一些企业认为,只有老饕才品酒香,多数年轻人不在乎这一点。

德国市场上销售的罐装葡萄酒来自一家奥地利企业。一些人认为,这家企业成功的秘诀在于请了美国社交名媛帕丽斯·希尔顿拍摄产品广告。

一些德国企业把眼光转向国外。雷克姆罐装饮料在俄罗斯推出名为“埃尔莎”的罐装半干葡萄酒,目标消费群是25岁至35岁时尚女性,年销售4000万罐。

布鲁姆克看好新包装葡萄酒市场的前景,“尽管只有小众市场,我们仍然看到增长潜力”。

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