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绿豆奶茶的做法

发布时间:2019-11-21 23:44:33 编辑:笔名

炎热的夏季,很多的朋友都会用绿豆制作一些美食来解暑。绿豆糕、绿豆汤更是我们生活当中很常见的小食。为了让大家发现更多绿豆美食,今天我们来给大家介绍一下绿豆奶茶的做法。大家学会制作方法之后,就可以在家里制作和奶茶店同样美味的绿豆奶茶了。下面我们就来学习一下吧!绿豆50克,绿茶1包,冰糖5克,牛奶200毫升,白砂糖5克1、食材准备:绿豆挑洗干净。2、取一砂锅,放入半锅的清水烧开,再放入绿豆大火煮。 、沸腾后大火煮两分钟,待汤色成碧绿色,将绿豆汤汁倒入玻璃容器中,用纱布过滤一下。4、放入绿茶包,拉动几下泡出茶香,趁热放入冰糖或砂糖,此时放冰糖易融化。5、将步骤 中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中,加入比绿豆多5倍左右的水量,继续大火煮开,再转小火将绿豆煮至酥烂。6、加适量白砂糖,调味成蜜豆。7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀,即为绿豆奶茶,按喜好,将蜜豆加入奶茶中一起饮用。1、煮绿豆是用砂锅来煮,一定不要用铁锅,也不要用铁质的铲或勺来搅拌,不然绿豆的汤色会变红或变暗沉。2、先煮开水,再放入绿豆煮,这样能使绿豆的汤汁更加碧绿,也更持久。绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。  1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。 、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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