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玉米面发糕的做法_15

2018-11-08 09:51:22
玉米面发糕的做法 “突然有了灵感,用做好的玉米面发糕创意了一副插画。一只萌蠢的汪星人勇敢地奔向TA心中的花园,那里有花有草,还有明媚的阳光....这款玉米面发糕,成品色泽金黄、口感Q弹松软、食之甜而不腻,而且美得不要不要的。” 食材明细 主料 玉米面 250g 普通面粉 500g 辅料 酵母 4g 无铝泡打粉 1g 小枣 适量 青红丝 适量 水 750ml 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 玉米面发糕的做法步骤 1准备食材:玉米面:250g,普通面粉:500g 2准备食材:酵母:4g,无铝泡打粉:1g 3准备食材:小枣:适量,青红丝:适量,水:750ml。小枣清洗干净后在温水中泡一会儿,剪成造型需要的形状,并用厨房用纸吸干水份备用。 4把玉米面,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。 5用温水和面,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。 6用勺舀起面来时,可呈现绸带状下流,面糊就是状态了。 7把屉布打湿,铺在竹笼屉上。 8把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。可以用沾点水的小勺将表面抹平整。 9倒好面糊后,拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕,震出气泡。进行醒发。看到面糊发至比原来高出一倍时为醒发到位。 10醒发好后,在表面撒上小枣、青红丝。 11蒸制。蒸锅上汽后35分钟制熟。 12随风奔跑自由是方向,追逐雷和闪电的力量。 13把浩瀚的海洋装进我胸膛,即使再小的帆也能远航。 14随风飞翔有梦作翅膀,敢爱敢做勇敢闯一闯。哪怕遇见再大的风险再大的浪,也会有默契的目光!
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