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蒲瓜为什么会苦孕妇可以吃蒲瓜吗

发布时间:2019-09-23 13:11:50 编辑:笔名

  我们都知道,适量吃些蔬菜对身体有好处。蒲瓜是个不错的选择,有明目清肺的功效。孕妇体质特殊,那么孕妇可以吃蒲瓜吗?接下来和了解下!

  蒲瓜为什么会苦品种问题。

  蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分,产生苦味蒲瓜的原因有两个,一是品种间杂交引起遗传性变化,例如两个不同品种的蒲瓜植株种在一起或种植距离过近,开花后两个不同品种的花粉杂交,若将杂交的蒲瓜留种,那颗种子所产出的蒲瓜均为苦蒲瓜;二是蒲瓜生长过程中受异常气候及土壤等因素影响,其实所有蒲瓜本身都带有苦味,倘若气候、土壤等外界因素正常,成熟后苦味消失,但若出现持续阴雨或低温等特殊天气,则会产出苦蒲瓜。

  据了解,蒲瓜又名壶芦、夜开花,属葫芦科,其味甘甜,含有大量糖分、蛋白质、有机酸和维生素,为常见的夏季蔬菜瓜。而苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后不易破坏分解,高温煮熟后仍有毒性,食用后会刺激消化系统,导致其功能紊乱,表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀等症状。

  舌尖舔尝瓜蒂,可辨苦不苦

  “除了蒲瓜外,有苦味的丝瓜、黄瓜也不能食用,原因和蒲瓜一样,都是含有毒素的。”魏余煌建议,由于苦蒲瓜在外形上不好鉴别,专家提醒市民在购买、烹制前可试尝有无苦味。将蒲瓜瓜蒂部分切开,用舌尖舔尝,如有苦味则为苦蒲瓜,就不能食用。此外,农户在栽培时采用人工授粉,防止品种杂交。

  孕妇可以吃蒲瓜吗可以吃的。这个还有下火的作用,利尿,清肺,明目等作用,是一款很有营养的蔬菜,孕期可以吃的,记得适量吃。

  蒲瓜的营养价值

  1、每100克葫芦瓜中含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物2.8克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、水分95.5克、钾87毫克、钙16毫克、磷15毫克、铁0.5毫克、锌0.14毫克、钠0.6毫克、镁7毫克、锰0.08毫克、铜0.04毫克、硒0.49微克、胡萝卜素40微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.01毫克、尼克酸0.5毫克。

  2、与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。

  蒲瓜的功效与作用抗病毒蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。

  降糖从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

  防癌抗癌胡萝卜素在蒲瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。蒲瓜还含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。

  养颜护肤蒲瓜含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

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