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肉类蔬菜流通追溯体系食品种类全覆盖

发布时间:2019-06-19 14:24:17 编辑:笔名

全国肉类蔬菜追溯体系中央平台开通,商务部副部长姜增伟表示,全国肉类蔬菜流通追溯体系未来将实现全国各地和各食品种类的全覆盖。

从2010年起,商务部、财政部分两批支持20个城市,开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设试点,争取实现市场上的每一棵菜、每一块肉都可以查到它是哪里生产、走过了哪些流通环节,试点覆盖170多个屠宰企业、100多个大型批发市场、3000多个标准化菜市场,受益人口将超过4000多万。

对于试点工作中存在的问题,姜增伟说:这些问题主要就是要解决我们国家肉菜流通的现状,就是小生产和大社会,同时,环节多、流通手段落后。地方在工作的安排和推动方面,把菜市场和批发市场以及肉类屠宰加工企业整合在一起,做我们追溯体系的一个重要的基础,同时我们运用信息化这个手段,特别是通过追溯体系平台的建设和追溯体系技术的应用,保证了我们信息的准确和信息的分布。

姜增伟说,试点意味着全覆盖,追溯的范围应该扩大。随着食品安全体系的建立,食品的这块,包括粮、油、糖,都是其中之一,也可以说,如果没有整体的食品所有品种的全覆盖,这个食品安全体系也不是完整的。

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